Nos débuts
Tout a commencé en 1928 lorsque Frederico Viliermo a ouvert le premier café à Gaspé, au Québec. Aujourd’hui, cela s’est transformé en une chaîne de cafés réputée pour ses mélanges authentiques, son atmosphère conviviale et son excellent service. Nous aspirons à ce que nos cafés deviennent des lieux de rassemblement où les gens de tous âges peuvent venir savourer des saveurs de café uniques, se plonger dans l’art et la culture du café, le tout dans un cadre décontracté et convivial.
1928
Ouverture du premier café à Gaspé par Frederico Viliermo et son épouse.
1958
Expansion dans les grandes villes voisines, comme Rimouski et Matane.
2010
Introduction de méthodes de torréfaction artisanales et de produits biologiques.
2018
Expansion nationale avec l'ouverture de plusieurs cafés partout au pays.
Nos valeurs
Qualité artisanale
Chaque grain de café est soigneusement sélectionné et torréfié pour révéler des arômes et saveurs uniques.
Démarche en développement durable
Nous nous engageons à des pratiques durables et équitables, respectant l'environnement et soutenant les producteurs locaux.
Convivialité
Notre bistro est un lieu accueillant où vous pouvez vous détendre et partager un moment agréable autour d'un café.
Innovation
Nous explorons constamment de nouvelles techniques pour offrir des expériences caféinées uniques et surprenantes.
Notre équipe
Nos baristas sont des artisans du café formés avec soin qui maîtrisent l’art de préparer la tasse de café parfaite. Ils sélectionnent méticuleusement nos grains de café de haute qualité, les torréfient à la perfection et les préparent avec précision pour faire ressortir toute leur saveur.
